Tag Archives: 旅行

《舌頭嚐味道 靈魂吃的是回憶》

02headline
「煎餅餜子」是天津常見的民間早餐,第一次遇上它,是2006年2月,約農曆年初十至十五。
那是大學一年級的農曆年假,我首次獨自出門,拖着行李箱到北京探朋友順道旅遊。到步後第二天,北京下了當年的第一場雪,來自南方的我,更興奮得伸手接下從天而降的雪花。獨遊長城,朋友囑咐參加本地一日團,皆因當時沒有正規的交通工具前往,只有民營巴士或的士包車,若不幸遇上黑車,更會被要脅騙財。膽子小,只好乖乖報團去。清晨五時許,我站在正在融雪中的毛主席紀念堂前,等待集合,同時切身感受何謂「下雪不冷,融雪冷」。剎那間,在不遠處冒着熱騰騰蒸氣的小販檔吸引着我。
在燒熱的灶台上,大媽熟手地轉動T形推子,快速地將麵糊推成薄薄的圓餅,那塊圓餅很大,直徑應該超過14吋。接下來,她在圓餅上打雞蛋,以相同方法攤開,並撒上芝麻、芫荽及蔥花。未幾,雞蛋漸熟,圓周慢慢變焦成煎餅。將它翻身後,抺上甜麵醬和辣醬,放上餜子(麵粉製,經油炸而成的脆餅),三兩下手勢,把煎餅卷起折疊,煎餅餜子便完成。
我將兩塊錢交給大媽。在寒冷的清晨,捧着熱得燙手的煎餅,咬一口鬆脆餜子,嗅着新鮮雞蛋與青蔥的香氣。這種冷與熱的強烈對比,教我至今難忘。
再訪北京,已是翌年關於北京奧運的大學生交流團。重臨舊地,街邊的煎餅餜子檔攤消失得無影無踪。在朋友帶領下,在連鎖超級市場旁,新蓋的美食廣場內再次發現它。這時,它已變化出紫米、玉米、芝麻等口味,售價漲至五塊錢。
來到2014年3月底的某個早上,我踏在紐西蘭奧克蘭市中心,在擠滿中國留學生的小店內,竟被我再次遇上煎餅餜子。
當年的熟手大媽變成慢條斯理的大叔,五塊錢人民幣換成五塊錢紐幣,圓形的煎餅皮及四四方方的餜子勻縮小了。煎餅捧在手中,沒有冬雪的襯托,熱力大減。嚐一口,缺少了當年的芫荽,過多的甜麵醬令煎餅略咸。
然而,價格、尺寸、味道……一切一切都無關重要。煎餅餜子讓思緒穿越時空,重現當年在北京的冬雪,連帶白茫茫的長城、靜謐的故宮、冷得雙腳發麻的感覺都一併浮現。
這刻,我頓然發現,舌頭嚐的味道,靈魂吃的是回憶。

Blog: http://fulokjourney.com
Page: www.facebook.com/FulokJourney

 

《請和一個旅行女孩約會》

01blog

請和一個旅行女孩約會,她會改變你對世界的看法。

一般的行街看戲食飯,她也許搭不上嘴,但提及美國的復古店、日本的Outlet、尼泊爾、印度和非洲的民族服,她都會眼晴發亮,滔滔不絕地談及自己已賣、未賣及正準備買的奇裝異服。然後,你也許發現在各大商場內的西裝、Tee或裙子看起來普通得很。

請和一個旅行女孩約會。因為她的視線緊貼航空公司的優惠,由Early Bird、Fun Fare、轉機、信用卡積分換里數等,她都瞭如指掌。然後,你也許發現,機票這東西原來可以如此便宜。

請和一個旅行女孩約會。當提及到日本、韓國看櫻花,她會說泰國、紐西蘭的櫻花也很不錯。當提及橘紅色的楓葉之美,她會說紫色的楓葉更迷人。當提及澳洲國徽上的鴕鳥時,她會糾正那其實是鴯鶓。當提及柏斯與香港的時差時,她會非常肯地說,這是沒有任何時差的。然後,你也許發現,活了多麼久,對於世界的認知及誤解原來多得很。

請和一個旅行女孩約會。她選擇了流浪的生活,甚至沒有計劃地到處闖蕩;她明白自己所想,擁有獨特的生活節奏及方式。真皮手袋、鑽石名錶也許留不住她的步伐,但你與她去欣賞日出夕陽、抬頭望月數星、呼吸一口帶海水味的空氣、側耳傾聽浪聲,她便陶醉得不欲離去。然後,你也許發現,自己低頭太久,幾乎忘記了天空的美。

請和一個旅行女孩約會。她也許正在發辭職夢,她自私地為了自己的夢想工作,壓根兒也沒想過別人也有夢想。她可以來自不同界別,是專業人士或自由工作者,也許是律師、醫生、老師、設計師、攝影師或藝術家;無論收入多寡,這些用勞力換取的金錢都沒有獻給地產商。也許她沒有任何物業,但她的心房比任何人都要寬闊。當你默默地埋首工作時,她在Facebook剛上傳的照片中,仿如世外桃源的風景照、讓人垂涎三尺的異地美食、具代表性的建築物,都在剎那間把沉悶的辦公室燃亮起來。

請和一個旅行女孩約會。你不需要花費置裝,購買新車和名錶炫耀一番。你只需翻看旅遊雜誌或Google一下,哪個國家或地區剛被Lonely Planet選為來年「必到之地」,你也可以獲得她的青睞。

請和一個旅行女孩約會。她不會整天都像機器人般做着重覆的工作,她即興、隨意,懂得享受生活,活在當下。即使她沒有逼你跟她一樣,你也會無意中被她的正力量感染。

請和一個旅行女孩約會。她獨立有主見,從各地文化差異、氣候變化到社會責任的問題,她都持有己見,是思想成熟的女生。她懂得尊重,很會打交道,面對陌生亦能侃侃而談,更何況是你的父母或朋友?

請和一個旅行女孩約會。她也許不需要你無微不至的呵護,即使你累了,她都會獨自將帳篷搭妥。她不會強迫你跟她出遊,即使她獨遊在外,數天沒跟你聯繫,你亦不會擔心得要命,因為你知道她會把自己照顧好,把事情處理妥當。

請和一個旅行女孩約會。她的世界十分有趣,煮飯、洗衣、訂酒店、找交通工具、買門票……一切看似簡單正常不過的事,在她眼中一律化為快樂泉。她也許不懂溫柔,總會粗獷地背着背包大步走,但她的朋友無分年齡國界,遍及全球。

請和一個旅行女孩約會,跟上她的節奏,闖進她的生活,為你的黑白世界添上繽紛色彩。如果你不小心愛上了她,不要企圖讓她留下,就讓一個旅行的女孩,變成二人行好了。

撰文:Fulok Journey