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「新西蘭一個人爬火山 毛利人聖地湯加里羅」-HK01

傳媒寒冬,竟想不到香港會出現新媒體,《香港01》周報。
奇妙的緣份讓我有機會在此出稿,遠在紐西蘭,未能有機會拜讀,而網上版亦非周報之全部,在香港的朋友,有機會便買份來看看吧!

第一次合作,謝謝勇敢的編輯起用小人,還刊登小眾遊的登山稿,這的確不是一般主流媒體喜愛的。萬謝!
機會雖然要自己把握,但伯樂還是靠天賜。

這是一篇有壓力的稿子,文中介紹新西蘭北島湯加里羅,一個人爬火山乃真人真事,本人至今仍回味中。

不得不說,爬上山,真的很累!!!!!

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「新西蘭北島-5式秋遊大豐收」-U magazine

遊新西蘭,十居奇九都話一定要去南島,果邊個湖又乜乜乜,雪山又點點點,星星又咁咁咁~~~
所言非虛,南島真的好美。然而,北島真的什麼也沒有,不值一提嗎?
親身經歷,在皇后鎮的華人旅客之多,真的有被嚇到。介紹的景點不是「魔戒」就是「爸爸去哪兒」,整條街,看見中文字的機會也許比英文還要多。
並非歧視華人,因為我也是其中一份子,但擠在高呼吶喊的旅客群內,真的有點受不了。
空間,我只想要寧靜的一刻。

誠然新西蘭之大,我是總認為除了南島,北島亦有其可取之處。
踏破鐵鞋,終於找到令快門停不了的迷人景致。
感謝U magazine 刊登新西蘭北島的秋色,加上秋果豐收,構成一趟很不錯的旅程。
本文覆蓋Tauranga陶朗加, Rotorua 羅托魯亞, 蓋漢密爾頓,收錄於546期,U magazine,一書三冊只售 $12,買本支持下都唔過份吧!

在紙媒萎縮的情況下,還有機會出稿真的由衷感謝,萬分珍惜。

U magazine #546U magazine #546

奧克蘭民居賞櫻 Cherry trees on Torrance Street

奧克蘭民居賞櫻 Torrance Street

南北半球氣候相反,正當亞洲秋意漸濃,紐西蘭才剛剛踏入春天。大地回暖繁花開,在奧克蘭最令人期待的,也許是櫻花。奧克蘭最廣為人知的賞櫻地點,分別是中央公園Auckland Domain、Cornwall Park及植物公園Botanic Garden。然而,在民居你亦不難發現櫻花蹤跡。這些櫻花有些是市政府種的,有的是居民自種(一般以華人及日本人為主),也有些是鳥兒送來的禮物。

今次Roxie在Epsom往Hillsborough的主要道路Pah Road 旁的小街道,Torrance Street發現為數約二十多株的兩大排櫻樹,目測樹齡約三十年以上,強壯而茂盛,以淡粉紅色的吉野櫻為主,亦夾雜數株白妙櫻。由於此街輕微向上斜,較容易拍得櫻花連綿不斷的感覺。

The seasons in the Northern Hemisphere are the opposite of those in the Southern Hemisphere; while the Northern Hemisphere is enjoying the cool dry autumn, Spring flowers have just began to blossom in New Zealand in the Southern Hemisphere. And for me, the most anticipating flowers would be those of the cherry trees. There are three popular places in Auckland where you can see cherry blossom – the Auckland Domain in the city centre, the Cornwall Park in Green Lane and the Botanic Garden in Manurewa; but of course, cherry blossoms are not only found in parks, they are also found in some residential areas. Today when I was driving from Epsom to Hillsborough on Pah Road, I found about twenty magnificent cherry trees growing along the Torrance Street. These are mature Yoshino cherries estimated to be about thirty year-old. If you are in the area, please do not forget to stop and enjoy this beautiful scene.

地點 Location:Torrance Street, Epsom, Auckland 

 

財富與微笑,你的選擇是?

財富與微笑,你的選擇是?

離開熟悉的環境,踏上未知的旅程,才叫冒險,在某些人眼中我是瘋子。
在Perth找到份尚算穩定沙律工廠工作、早前幸運地買了台省油車子、住進環境不錯的Share House、遇上不錯的房東。雖然沒有結交到感情很好的新朋友,但卻遇上不少舊相識。但昨天,我卻把車子以賣掉,離開熟悉的地方,搭乘內陸機往西澳北面出發。

謝霆鋒的後期製作公司員工被出高薪挖角,20人中只有1人離開。霆鋒問各位,為何你們不走,那是我無法給你們的五倍工資。員人說:「在這裹工作,我起碼懂得笑。」 的確,錢是賺不完的,用錢亦不一定可以買到笑容。

誠然,在沙律工廠工作,我無辦法開懷大笑。也許堅持着,數個月後,錢包多了幾千澳元;若然離開,錢包不但沒有更豐厚,而且可能會支出更多的生活費。在Comfort Zone待久了,越難提起離開的腳步,未知的前路,沒有工作、沒有朋友、沒有車子,的確讓人很不安,但這樣的探索,伴隨而來的刺激及驚喜,不正是旅遊的吸引之處嗎? 今天,我決定放手一搏,坐上從Perth開往Broome的飛機,展開旅程新一頁,乏味的財富與微笑的生活,我選擇後者。

《舌頭嚐味道 靈魂吃的是回憶》

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「煎餅餜子」是天津常見的民間早餐,第一次遇上它,是2006年2月,約農曆年初十至十五。
那是大學一年級的農曆年假,我首次獨自出門,拖着行李箱到北京探朋友順道旅遊。到步後第二天,北京下了當年的第一場雪,來自南方的我,更興奮得伸手接下從天而降的雪花。獨遊長城,朋友囑咐參加本地一日團,皆因當時沒有正規的交通工具前往,只有民營巴士或的士包車,若不幸遇上黑車,更會被要脅騙財。膽子小,只好乖乖報團去。清晨五時許,我站在正在融雪中的毛主席紀念堂前,等待集合,同時切身感受何謂「下雪不冷,融雪冷」。剎那間,在不遠處冒着熱騰騰蒸氣的小販檔吸引着我。
在燒熱的灶台上,大媽熟手地轉動T形推子,快速地將麵糊推成薄薄的圓餅,那塊圓餅很大,直徑應該超過14吋。接下來,她在圓餅上打雞蛋,以相同方法攤開,並撒上芝麻、芫荽及蔥花。未幾,雞蛋漸熟,圓周慢慢變焦成煎餅。將它翻身後,抺上甜麵醬和辣醬,放上餜子(麵粉製,經油炸而成的脆餅),三兩下手勢,把煎餅卷起折疊,煎餅餜子便完成。
我將兩塊錢交給大媽。在寒冷的清晨,捧着熱得燙手的煎餅,咬一口鬆脆餜子,嗅着新鮮雞蛋與青蔥的香氣。這種冷與熱的強烈對比,教我至今難忘。
再訪北京,已是翌年關於北京奧運的大學生交流團。重臨舊地,街邊的煎餅餜子檔攤消失得無影無踪。在朋友帶領下,在連鎖超級市場旁,新蓋的美食廣場內再次發現它。這時,它已變化出紫米、玉米、芝麻等口味,售價漲至五塊錢。
來到2014年3月底的某個早上,我踏在紐西蘭奧克蘭市中心,在擠滿中國留學生的小店內,竟被我再次遇上煎餅餜子。
當年的熟手大媽變成慢條斯理的大叔,五塊錢人民幣換成五塊錢紐幣,圓形的煎餅皮及四四方方的餜子勻縮小了。煎餅捧在手中,沒有冬雪的襯托,熱力大減。嚐一口,缺少了當年的芫荽,過多的甜麵醬令煎餅略咸。
然而,價格、尺寸、味道……一切一切都無關重要。煎餅餜子讓思緒穿越時空,重現當年在北京的冬雪,連帶白茫茫的長城、靜謐的故宮、冷得雙腳發麻的感覺都一併浮現。
這刻,我頓然發現,舌頭嚐的味道,靈魂吃的是回憶。

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