轉載:新西蘭限定-芫荽奇異果雪糕


轉載自:2018/4/11
飲食男女

芫荽潮登陸香港後,竟然一路南下吹襲新西蘭,在奧克蘭更找到「芫荽奇異果」雪糕!普遍而言,新西蘭人鮮少嫌棄芫荽,但亦少見「荽粉」。然而,向來用作煮食調味的芫荽,加上奇異果做成軟雪糕,光聽名字實在難以討好,就連雪糕店的老闆Giapo Grazioli也表示,要有一定的勇氣才可挑戰!小記親嘗,香氣獨特的芫荽配搭奇異果,沒有一點伏味,清新的酸甜感,開胃同時亦不會膩,絕對可以一試。
開業十年的Giapo雪糕店,愛用時令食材製成具本土特色的雪糕,例如牛油果、Pohutukawa蜂蜜、蜂巢糖(Hokey Pokey)等,而每款雪糕都配上獨特的裝飾,成為奧克蘭的人氣店,例如用火槍輕烤的蛋白糖霜、冬甩、掃上金漆的榛子及巨型魷魚朱古力,令雪糕猶如一件藝術品。去年搬鋪後,老闆Giapo更將其創意伸延至盛載雪糕的容器,除了雪糕筒,還可選擇約克郡布丁(Yorkshire Pudding)、傳統毛利麵包及薯條。薯條配雪糕,忽熱忽冷,甜中帶鹹,實在過癮。

採訪:符樂
拍攝:Felix [email protected]

Giapo Ice-cream
地址:12 Gore Street, Auckland 1010
交通:奧克蘭市中心,Britomart火車站,步行約5分鐘
網址: https://www.giapo.com
時間:星期日至四12:15-22:30,星期五、六12:15-23:30

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瘋旅子Roxie

瘋旅子Roxie 像風一樣的女子:走在香港大都會,總是疾風上路。 身處紐西蘭生活:像瘋子般旅遊着,這是生活,是工作是日常。 前旅遊記者,來去如風的日子,癲狂的旅遊。 年華逝去的八十後,高不成低不就,沒有偉大志向,只想及時行樂。 出走香港,走遊列國,最終當戶紐西蘭,成為職業導遊司機。 不要臉地自稱:紐西蘭旅遊達人。 其實….我是想向你說說關於紐西蘭的事,因為這個地遠 太遠、太美、太不可思議了。 職業:自由撰稿人/紐西蘭導遊/司機 Blog: http://fulokjourney.com Page: www.facebook.com/FulokJourney

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